1、维生素A主要来源于胡萝卜素,富含胡萝卜素的蔬菜主要是具有绿、黄橙等色泽的蔬菜,尤其是深色蔬菜,如韭菜、苋菜、胡萝卜、苘蒿、蕹菜、菠菜、莴笋叶等。

2、野苋菜,藕和芋头,芋头富含淀粉,质地软滑,容易消化,有健胃作用,而且,芋头在秋天吃有很好的止泻作用,还能增强免疫力,秋藕降热,润燥止渴,清心。

3、15佛山市南海区姆明食品有限公司苋菜红及其铝色淀。

4、大白菜、油菜、春菜、大菜、苋菜、芥蓝菜……数十种菜样样青翠欲滴,令人胃口大开。

5、雁来红幼苗很像苋菜，但到了深秋，其基部叶转为深紫色，而顶叶则变得猩红如染，鲜艳异常。