1、荆豆一种荆豆属的有刺灌木，特指欧洲荆豆，原产于自欧洲，有带香味的黄色花和黑荚果。

2、果实富含胰皂质,可煎汁代替肥皂使用,皂刺及荚果均可药用。

3、花为典型的蝶形花,果实为荚果.

4、夏秋间,叶腋着生有柄的小花,花瓣5片,黄色,果实为荚果,含种子数粒。

5、荚果淀粉酶活力20d前缓慢增加,20d后迅速升高.

6、“皂角树果实富含胰皂质,故可以煎汁代替肥皂使用;皂刺及荚果均可药用。