1、其实莜麦即燕麦,莜面即燕麦粉.

2、农产以莜麦、小麦、马铃薯和胡麻、甜菜为主.

3、这与大同雁北一带盛产莜麦面有很大关系.

4、豆类结荚受冻变黑,减产达五成以上;谷黍根部受冻变黑,颗粒成为秕谷,莜麦正值灌浆重要时期,受冻后颗粒不饱满,不同程度减产;其他农作物也不同程度受灾。

5、全县有耕地81.4万亩，农作物以谷子、玉米、土豆、高粱、黍子、莜麦、小麦为主。

6、莜面即莜麦粉制作而成,莜麦是西北人对燕麦的别称。