1、正月甘蔗节节长，二月橄榄两头黄，三月樱桃粒粒红，四月枇杷如蜜糖，五月杨梅红似火，六月莲子满池塘，七月南枣树头白，八月菱角如刀枪，九月石榴露齿笑，十月金桔满园香，冬月柚子黄金金，腊月龙眼荔枝凑成双。民谚

2、方法以紫外分光光度法测定生物碱的含量，采用正交实验法对莲子心的提取工艺进行优选。

3、刘歆恐徐小荷触物伤情,呼丫鬟来把鱼撤下,换上一盆莲子羹。

4、太子参10克,莲子15粒,置碗内,加冰糖和水适量隔水蒸至莲肉酥烂即可。

5、鲜莲子粥用粳米熬成,放凉后盛在细瓷小碗中,上面放上煮得极烂的鲜莲子、鲜莲子仁、绵白糖、青红丝,喝起来既解暑热还不伤脾胃。

6、口感甘甜清润,雪莲子配以百合熬制成甜品,清热解暑,又适逢野生菌上市期间,昆明世纪金源大饭店于近日新推几道消暑降温小食。

7、【冬季滋补食物】1.百合,百合活血、清肺润燥；2.银耳,银耳具有滋阴、润肺、养胃等作用；3.枸杞，冬季久服枸杞，可使人面色红润,须发黑亮,延缓衰老4.大枣，中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足失眠等症；5.红薯,红薯对防治便秘十分有效；6.山药，7.芝麻；8.莲子；9.藕；10.胡桃。

8、于2014年在山东省济宁市发现距今约700年左右的古莲子,首次在北京植物园播种成功,绽放出美丽的花朵。