1、孙光宪《北梦琐言》卷五有这样一则记载,说唐代崔安潜崇奉佛教,不用荤食,宴请同僚也是如此,用面团及蒟蒻之类染作颜色,做成豚肩、羊臑、脍炙模样。

2、饰物、德禽、家凫、豚肩、豚臀、酒米等物。

3、礼物为聘金、饰物、德禽、家凫、豚肩、豚臀、酒米等物。

4、“耕佣蚕妇共欣然,得见先生定有年,洒扫门庭拂床几,瓦盆盛酒药豚肩。

5、扫洒门庭拂床几,瓦盆盛酒荐豚肩。